ארבעת המתכונים הקבועים שלי = טבעוני, פשוט, קל להכנה, מהיר וטעים מאד!! :-)

הנה ארבעה מתכונים טבעוניים פשוטים, מהירים וקלים מאד להכנה, שאינם מצריכים, שום מכשירים יוקרתיים, דוגמת מעבד-מזון וכד':
 
חביתה:
 
מערבב שתי כפות זרעי-פשתן טחונים בקצת מים ומשאיר זאת לשבת בכלי במשך כעשר דקות = וכך מושגת המקבילה, של שתי ביצים.
 
מוסיף לזה קמח, תבלינים (כורכום כמובן, כמון, פפריקה חריפה, קארי, זעתר, פלפל שחור ושמרי-בירה תזונתיים) ומלח הודי ורוד-שחור ("קאלה נאמק"), הנותן ארומה ביצתית מושלמת.
 
לפעמים, מערבב גם עם פיסות טופו חתוכות, ו/או בצל קצוץ, ו/או חתיכות פטריות שמפיניון חתוכות.
 
מטגן במחבת על שני הצדדים ואוכל עם הַרְבֵּה חומוס יאם…
 
פסטה = הכי פשוט בעולם: 🙂
 
מחמם מים בסיר, מוסיף שמן קנולה, תבלינים (כורכום כמובן, כמון, פפריקה חריפה, קארי, זעתר, פלפל שחור ושמרי-בירה תזונתיים) ורוטב טבסקו (שישרוף כמו שצריך 😉 ), מערבב הכל וכשהמים רותחים, שם את הפסטה, כשרותחים שוב מנמיך את האש, בוחש היטב ומשאיר עד שמוכן (לפעמים, גם בוחש שוב באמצע, או מוסיף מים).
 
לפעמים, אם יש לי, מוסיף גם חתיכות טופו, או פטריות, או חלבון סויה (יאמי לגמרי).
 
לפעמים, פותח בטיגון בצל קצוץ בשמן קנולה בתחתית הסיר ואז, משהיטגן מספיק, מוסיף מים, תבלינים וכו'.
 
כשמוכן אוכל, עם הרבה חומוס, או לחילופין טחינה, או קווטשופ חריף, או קווטשופ חריף עם טחינה (שילוב יאמי-יי לגמרי!! 🙂 ).
 
תפודי-אדמה בתנור (עיבוד שלי, למתכון של "סוויט דולי"):
 
לוקח כמה תפודים, חותך אותם לחצי וכל חצי, חותך קלות, לא עד הסוף, כך שייווצר מעין-אקורדיאון, עם שלושה~ארבעה חתכים חלקיים; אז מסדרם בתבנית.
 
בכוס, מערבב חצי-כוס שמן קנולה, עם מספר תבלינים נבחרים (מן הרשימה הנ"ל) ואז, בעזרת כף, מוזג השמן המתובל, על גבי התפודים ולתוך החתכים שלהם.
 
מכניס לטוסטר-אובן למשך 40 דקות – בעשר הדקות הראשונות, על 220 מעלות צלזיוס ואז, מוריד הטמפרטורה, ל-180.
 
אוכל עם הרבה חומוס. 🙂
 
בורקס:
 
(יש לשים לב, כשקונים את בצק-העלים, שהוא טבעוני; לחלקם, יש ביצה / מוצרי-חלב ברכיבים. אז תָּמִיד שימי-לב, שזה "פרווה", כמובן וללא שום ביצה.)
 
מפשיר הבצק לפי ההוראות, פורשו על-גבי משטח, פורסו לרצועות וקרוב לקצה כל רצועה כזאת, שם חתיכות גבינה צהובה טבעונית (אישית, אחרי שניסיתי הרבה סוגים, מעדיף את המוצרלה של "ויולייף" = היא הטובה מכולן), או לחילופין קוביות חציל ופטריות חתוכות (לאחר טיגונן), או לחילופין כל מילוי אחר שהוא (לאחרונה, ניסיתי גם עם ממרח הפרווה של "צ'וקטה" ויצא יאמי מאפה-בֹּקר שוקולד!!) ואז, מגלגל זאת, מכניס לתבנית ולתוך הטוסטר-אובן, למשך הזמן הדרוש, עד שמוכן. 🙂

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s